คำแนะนำมีการเปลี่ยนแปลงตลอดหลายปีที่ผ่านมา อาหารไขมันต่ำได้รับการส่งเสริมอย่างมากมานานหลายทศวรรษ และหลายคนได้รับคำแนะนำให้ลดปริมาณไขมันจากอาหาร เช่น เนย ไข่ เนื้อแดง และชีส เพื่อหลีกเลี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด น้ำหนักเพิ่มและระดับคอเลสเตอรอลสูง อย่างไรก็ตาม การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เมื่อเร็วๆ นี้ชี้ให้เห็นว่าความสัมพันธ์ระหว่างไขมันในอาหารกับสุขภาพของเราอาจไม่ตรงไปตรงมา ร่างกายของเราอาจต้องการไขมันบางประเภทเพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง อาหารไขมัน  เพื่อช่วยลดความสับสน เราได้ตรวจสอบหลักฐานปัจจุบันเกี่ยวกับอาหารไขมันต่ำและพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหลายคน ลิงค์ผู้สนับสนุน ถ้าคุณมีเมาส์ คุณจะไม่มีวันปิดคอมพิวเตอร์อีกเลย ล้อมต่อสู้ มีประโยชน์ใด ๆ ของอาหารไขมันต่ำหรือไม่ เมื่อทำถูกต้อง อาหารที่มีไขมันต่ำอาจช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารของคุณ Ulrike Kuehl นักโภชนาการที่ลงทะเบียนที่ Lumenกล่าวว่า "พวกเขาเปิดโอกาสให้แต่ละคนเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่อุดมด้วยไฟเบอร์ในอาหารของพวกเขา