ดังนั้นแป้งข้าวหอมมะลิจึงเป็นส่วนผสมที่เหมาะสมในการพัฒนาแป้งอัดแข็ง อย่างไรก็ตาม แป้งธรรมชาติมีข้อเสียในแง่ของความหยาบ ยึดเกาะผิวได้ไม่ดี และกันน้ำได้ไม่ดี ดังนั้นแป้งข้าวจ้าวจึงต้องมีการดัดแปลงก่อนนำไปใช้กับ แป้งอัดแข็ง โพลิเอทิลีนไกลคอล -50 เชียร์บัตเตอร์เป็นอนุพันธ์ของโพลิเอทิลีนไกลคอลที่มีเอทิลีนออกไซด์เฉลี่ย 50 โมล เป็นเชียบัตเตอร์ที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดที่ผลิตโดยกระบวนการที่จดสิทธิบัตร กระบวนการนี้คงไว้ซึ่งคุณลักษณะที่รู้จักกันดีของเชียบัตเตอร์ สามารถผสมเป็นผลิตภัณฑ์สูตรน้ำได้ง่าย เช่น แชมพู ครีมนวดผม ครีม โลชั่น และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เป้าหมายสูงสุดของงานวิจัยนี้คือการพัฒนาแป้งอัดแข็งที่ปลอดภัยจากแป้งข้าวดัดแปลงโดยใช้เชียบัตเตอร์