ผงโกโก้ในรูปแบบดิบโดยพื้นฐานแล้วจะเหมือนกับผงโกโก้ยกเว้นว่าทำจากถั่วคั่ว ตามที่กล่าวไว้ กระบวนการคั่วจะเปลี่ยนแปลงคุณค่าทางโภชนาการของโกโก้เล็กน้อย และทำให้โกโก้มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคล้ายกับช็อกโกแลตมากขึ้น โกโก้ ส่วนผสมเครื่องดื่มโกโก้ที่คุณอาจนำมาใช้ทำช็อกโกแลตนมหรือช็อกโกแลตร้อนที่มีผงโกโก้ผสมกับน้ำตาล ช็อคโกแลตทำโดยการผสมเนยโกโก้ซึ่งสกัดจากเมล็ดในระหว่างกระบวนการบด ผสมกับโกโก้หรือผงโกโก้และน้ำตาล เห็นได้ชัดว่ากระบวนการนี้มีหลายรูปแบบ (ช็อกโกแลตนม ไวท์ช็อกโกแลต ฯลฯ) แต่สิ่งเหล่านี้คือส่วนประกอบหลัก