เพื่อทำความเข้าใจความสามารถในการกักเก็บน้ำใน ดิน เราจะตอบคำถามสองข้อ: (1) ความสามารถของดินในการกักเก็บน้ำและมีไว้เพื่อการเจริญเติบโตของพืชคือเท่าใด (2) ดินทั้งหมดมีความสามารถเหมือนกันหรือมีพฤติกรรมต่างกันหรือไม่? เมื่อน้ำ ไม่ว่าจะเป็นน้ำฝนหรือการชลประทาน สัมผัสพื้นผิวดิน น้ำบางส่วนจะสูญหายไปจากการไหลบ่าของพื้นผิว และบางส่วนจะสูญหายไปเนื่องจากการระเหย น้ำที่เหลือจะเข้าสู่ชั้นดินโดยการแทรกซึมและกลายเป็นน้ำในดิน