ประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโพด ข้าวโพดเป็นอาหารหลักชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานและปลูกมากที่สุดในโลก มีมากกว่า 200 สายพันธุ์ที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาเพียงแห่งเดียว ซึ่งข้าวโพดในซังเป็นประเพณีที่ได้รับความนิยมในหมู่หลายครอบครัว ในละตินอเมริกา ประโยชน์ของข้าวโพด เปลือกจะใช้ทำทามาเล และข้าวโพดบดใช้เป็นฐานสำหรับสูตรดั้งเดิมมากมาย รวมถึงตอร์ตียา  เนื่องจากข้าวโพดปราศจากกลูเตน ตามธรรมชาติ จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่จะใช้แทนข้าวสาลี นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญซึ่งสามารถช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้หลายวิธี