คุณคงเคยได้ยินเรื่องราวความสำเร็จที่สร้างแรงบันดาลใจเกี่ยวกับการอดอาหารเป็นช่วงๆ แต่การอดอาหารมีประโยชน์หรือไม่ และการอดอาหารเป็นช่วงๆ ได้ผลหรือไม่การถือศีลอด การงดอาหารบางช่วงเป็นการปฏิบัติที่มีมาแต่โบราณซึ่งปลอดภัยหากไม่เคร่งครัดจนเกินไป การลดน้ำหนัก  ตามเนื้อผ้า ประโยชน์ของการอดอาหารมีทั้งทางวิญญาณและร่างกาย ผู้ที่ถือศีลอดด้วยเหตุผลทางศาสนามักรายงานว่าพวกเขาให้ความสำคัญกับเรื่องทางวิญญาณมากขึ้นในช่วงถือศีลอด ทางร่างกาย การอดอาหารอย่างง่ายช่วยลดน้ำตาลในเลือด ลดการอักเสบ ปรับปรุงการเผาผลาญ ล้างสารพิษออกจากเซลล์ที่เสียหาย และเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็ง ลดความเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบ และเพิ่มการทำงานของสมองการอดอาหารเป็นช่วงๆ หมายถึงการแบ่งเวลาระหว่าง “ช่วงกินต่างเวลา” กับช่วงงดอาหารเป็นประจำ ตารางการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ทั่วไปอาจจำกัดการรับประทานอาหารเป็นเวลา 7.00 น. ถึง 15.00 น. โดยอีก 16 ชั่วโมงที่เหลือของวันจะอดอาหาร แต่ไม่มีกำหนดการเฉพาะเจาะจง บางคนมีช่วงเวลาการกินที่เอื้อเฟื้อมากขึ้นหรือน้อยลง โดยตั้งกฎว่าจะไม่กินหลังเวลา 20.00 น. หรือในด้านที่ใจกว้างน้อยกว่ามากคือปล่อยให้ตัวเองกินวันเว้นวันเท่านั้น